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Verjus
Weißweine: Roussanne und Marsane blanche

Reichhaltig und sämig. Leichte Holzigkeit vervollständigt die Aromen reifer Zirusfrüchte und milder Gewürze
Am Gaumen entwickeln sich Noten von Honig und weißer Blumen
Bei 12°C servieren
Le Rosé

Roséweine: Grenache und Shiraz (Saignée- Methode)

Als Antwort auf eine wachsende Nachfrage unserer Kundschaft haben wir diesen Wein als Kompromiß zwischen einem typischen Rosé und einem leichten Rotwein entwickelt . Ein Rosé für alle Jahreszeiten im perfekten Einklang mit der gesamten mediterranen Küche.
Bei 10°C servieren
Le Rouge

Rotwein: Grenache und Shiraz

Schieferböden (Grenache) und Kalk-Ton-Humus-Komplex (Shiraz) garantieren einen typischen Charakter des Languedoc mit einer angenehmen Frische und kräftigen Tanninen.
Im Gaumen mischen sich Gewürze mit Rotfrüchten und Heidekräutern
Bei 14°C servieren
Carmina Major
Carmina Major

Ein großartiger lagerfähiger Rotwein in unseren besten Barriquefässern gelagert aus Shiraz und Mourvèdre/Mataro Trauben. Eine perfekte Balance zwischen kräftigem und feinem Geschmack.
Die Verbindung aus Nordlagen und Kalk-Ton-Humus-Komplex erbringen den endgültigen Beweis für das hohe Potential der Weine dieser Region
Bei 14°C servieren
La Rupture
La Rupture

Ausschließlich aus Sauvignon blanc hergestellter Wein.
Für unsere Breitengrade völlig untypisches Produkt.
Dieser hervorragende gastronomische Wein überrascht durch seine Frische, seinen Mineralgehalt und seine Lebhaftigkeit
Zwischen 8 und 10°C servieren
Les Choix
 les Choix: Marsanne

Vin blanc extra-ordinaire. Vin fermenté à l'instar d'un rouge sur rafles et pellicules. Vin structuré aux tanins subtiles et à la minéralité saline. Quelquechose de réellement unique.
Servir à 12ºc
Santo

Santo: Überreife Roussanne, Masrsanne blanche

Spätlese von zuckersüßen und hyperkonzentrierten Trauben. Vollmundiger Wein von hoher Qualität und in einem außerordentlichen Verfahren hergestellt (60g Restzucker)
Tiefe und Komplexität durch eine lange Lagerung im Barriquefass.
Bei 8°C servieren

Domaine Turner Pageot