En réponse à une demande croissante de la clientèle, nous avons conçu ce vin à mi-chemin entre un rosé structuré et un rouge léger. Rosé à boire en toutes saisons en parfait accord avec les cuisines du pourtour méditerranéen.
Servir à 10ºc

Sols schisteux (grenache) et argilo calcaires (syrah) lui garantissent une typicité toute languedocienne avec cependant une belle fraicheur et des tannins bien présents.
En bouche se mêlent épices, fruits rouges et herbes des garrigues.
Servir à 14ºc

Grand vin rouge de garde issu principalement de nos meilleures barriques de syrah et mourvèdre.
Equilibre parfait entre concentration et finesse.
La combinaison des terroirs orientés nord et des sols argilo calcaires prouvent indiscutablement le potentiel élevé de la région pour la production de vins fins.
Servir à 14ºc

Vin issu exclusivement du sauvignon blanc.
Produit totalement atypique sous nos latitudes.
Ce vin haut de gamme et gastronomique surprend les connaisseurs de grands blancs par sa fraicheur, sa minéralité et sa vivacité.
Servir entre 8 et 10ºc

Vin blanc extra-ordinaire. Vin fermenté à l'instar d'un rouge sur rafles et pellicules. Vin structuré aux tanins subtiles et à la minéralité saline. Quelquechose de réellement unique.
Servir à 12ºc

Vendange tardive de raisins confits et hyperconcentrés. Vin moelleux de grande qualité et vinifié dans un style hors normes. (60g de sucres résiduels)
L'élevage long en barrique apporte profondeur et complexité.
Servir à 8ºc